Garantir a gestão nutricional e operacional de um restaurante de 300 refeições/dia em Caxias do Sul.

1. Gerenciamento do contrato cliente e responsabilidade técnica; 2. Atendimento aos clientes, consumidores e fornecedores; 3. Administração e supervisão da produção, elaboração de cardápios, pedidos de compras e estoque 4. Gestão operacional de Custos/Orçamento; 5. Administração, supervisão, treinamento e desenvolvimento das pessoas (equipes); 6. Zelar pela Satisfação do Cliente e Consumidores; 7. Gestão da Segurança alimentar e do trabalho.